Al
haber aprobado los estándares internacionales establecidos,
la firma SKAL International en mayo del 2005 ha decidido conceder
a CEDECAM la certificación orgánica al camu
camu que se cultiva en esas zonas.
Como sabemos, el camu camu es la fruta que contiene más
vitamina C que cualquier otra del planeta y constituye uno
de los recursos de la biodiversidad amazónica con mayor
potencial para posicionarse en los mercados internacionales.
El camu camu contiene 30 veces más vitamina C que el
limón, además de otras propiedades medicinales:
protege el sistema inmunológico, combate el estrés,
previene las enfermedades respiratorias y es un poderoso antioxidante.
Qué significa la certificación orgánica
La certificación orgánica, conocida también
como biosello, sello verde o certificación ecológica
es la garantía que el camu camu está exento
de insumos prohibidos, pesticidas, agroquímicos o cualquier
otra sustancia tóxica para el organismo humano y que
puede alterar el carácter ecológico del producto.
Los beneficios son tangibles en diferentes niveles:
Para
los exportadores, la certificación se
convierte en una poderosa estrategia de marketing que
facilitará la internacionalización de
este producto. Podrán ofrecer pulpa de camu camu,
pulpa concentrada y/o liofilizada con el sello verde,
lo que les permitirá incursionar con mayor éxito
en un mercado tan competitivo como el de bebidas nutracéuticas
y la industria farmacéutica.
Para
la región Loreto, esto es un hecho inédito,
pues se convierte en el primer recurso de la biodiversidad
amazónica con esta distinción, con lo
cual nos ubicamos a altura de la actual tendencia mundial
de producir productos naturales. Generará empleo
productivo principalmente para la población ribereña.
Para
los productores de camu camu que se orientan
al mercado internacional representa una oportunidad
para obtener mayores ingresos, que en opinión
de los exportadores es del orden del 30% adicional al
precio actual; pero al mismo tiempo, significa un reto
porque tienen el compromiso y la obligación de
cumplir con las normas establecidas.
Para
los consumidores a nivel nacional e internacional,
el biosello obtenido significa una garantía de
la calidad y el carácter orgánico de los
productos con camu camu.
Cómo fue el proceso y a quiénes involucra
El proceso de certificación
ecológica se inició en Enero del presente año,
cuando consciente de las tendencias del mercado, CEDECAM contrató
los servicios de SKAL International, empresa holandesa especializada
en certificación de sistemas agrícolas y reconocida
a nivel internacional, siendo la certificadora más
grande de América latina.
El Dr. Javier García,
Presidente ejecutivo de CEDECAM, manifiesta que la certificación
ecológica del camu camu se inscribe dentro de la estrategia
de posicionamiento de este recurso en el mercado internacional
de productos orgánicos en el marco del proyecto “Programa
integral para el aprovechamiento racional del camu camu en
cuencas seleccionadas de Loreto” que implementa CEDECAM
con el apoyo de la Unión Europea, Agro Acción
Alemana, CESVI de Italia e Hivos de Holanda.
SKAL analizó las
parcelas de camu camu, los rodales naturales y el proceso
de transformación industrial de este recurso de la
biodiversidad amazónica teniendo en cuenta las entradas
y salidas de insumos durante este proceso. Visitaron 17 comunidades
que se encuentran ubicadas en las cuencas del Mazán/Napo
y Ucayali/Tapiche, que son las áreas de intervención
del proyecto.
El proceso de certificación
abarca la fase agrícola y la de transformación
industrial, comprendiendo a:
145
productores de camu camu de las citadas cuencas que
conducen igual número de has,
25 has de los
rodales de Núñez cocha, Yurac yacu, 28
de octubre y Juancho playa, y
La planta piloto
de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana,
UNAP.
De esta área se puede obtener alrededor de 60 Tn de
fruta en la cosecha 2005-2006.
Todo esto contribuye
a tener fundadas expectativas para la consolidación
de este recurso en los mercados internacionales. Se espera
que el 2006 las exportaciones superarán las 180 Tn
de pulpa de camu camu.
